Kurban Bayramı’na yaklaştığımız şu günlerde, birçok insanın aklında “Kurban eti nasıl saklanır?” sorusu belirmiş olabilir. Kurban kesimi sonrasında elde ettiğimiz etlerin taze ve sağlıklı bir şekilde saklanması önemlidir. Bu yazımda kurban etinin doğru bir şekilde saklanması ve gıda güvenliği için bazı ipuçları paylaşacağım. İşte size…
Soğuk mutfağın temel sosu: mayonezdir. Mayonez; yumurta sarısı, sıvı bitkisel yağ, sirke, tuz ve/veya şeker, baharat, limon suyu kullanılarak hazırlanan bir üründür. Gelin mayonez üretimi nasıl gerçekleşiyor bir bakalım. Mayonez Üretimi Mayonez prosesinde amaç birbirine karışmayan iki sıvıyı homojen halde emülgatör kullanarak karıştırmaktır. Mayonezde kullanılan…
Son yıllarda birçok sporcu ihtiyaç duyduğu proteini, protein tozu aracılığıyla temin etmektedir. Protein tozu alan sporcularda kas yakımı kilo kaybına dönüşmemektedir. Dolayısıyla günümüzde protein tozları çok fazla rağbet görmektedir. Haydi gelin protein tozu çeşitleri, protein tozunun faydaları gibi konulara birlikte bakalım. Protein Tozlarını Tanıyalım Günümüzde…