Bu yazımda sizlere bir çoğumuzun merak ettiği bir gıda katkı maddesinden bahedeceğim: Aspartam. Birçok yerde adını sıkça duyduğunuza eminim. Hatta E951 olarak da duymuş olabilirsiniz. Aspartam nedir? Aspartam yani E951 nelerde var? Sağlıkla olan ilişkisi nedir? Hepsine cevap bulacağınız bir yazı olur umarım. Aspartam Nedir?…
aspartam
Makaleler
İçerisinde şeker bulundurmayan ürünler nasıl oluyor da tatlı olabiliyor? Katkı maddesi olarak kullanılan tatlandırıcılar sayesinde. Her üründe tatlandırıcı katkı maddesi kullanılıyor olarak da algılanmasın. Kullanan ve kullanmayan üreticiler olarak ayırmak gerekir. Uluslar arası Gıda Kodeks Komisyonu (CAC) gıdalarda kullanılan tatlandırıcıları; gıdaya tatlı tadı veren, şeker…