Gıda katkı maddelerinden kurkumin ile seriye devam etmek istiyorum. Yazının içerisinde ‘Kurkumin nedir? Ne işe yarar? Kurkumin zararlı mı?’ gibi sorulara yanıt bulabilirsiniz. Kurkumin Nedir? Kurkumin gıdalarda renklendirici olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir. Gıdaya turuncu-sarı tonlarında bir renk sağlar. Doğal renklendiriciler sınıfında yer alır….