Daha önceki yazılarda doymuş yağlar ve doymuş yağ asitlerinden bahsetmiştik. Bugün de doymamış yağlar ve doymamış yağ asitlerinden bahsedelim. Doymamış yağ asitleri, zincir yapısında en az bir tane çift bağ içeren yağ asitleridir.  Bir tane çift bağı bulunan doymamış yağ asitleri tekli doymamış yağ asitleri,…