Makarna, durum buğdayından elde edilen irmiğin, su ve zenginleştirici bileşenler ilave edilerek istenilen şekiller verilip kurutulmasıyla elde edilen yarı hazır bir mamul olarak tanımlanır. Ülkemizde ekmekten sonra en çok tükettiğimiz bir buğday ürünü olarak karşımıza çıkar. Tüketiminin bu denli fazla olmasının sebebini, lezzetli olması, ucuz…