Bugün pek çok kez duyduğumuz şeker otundan (stevia) bahsetmek istiyorum. Son yıllarda daha fazla karşımıza çıkmaya başlayan stevia nedir? Nerelerde kullanılabilir? Stevia bitkisi Paraguay ve Brezilya’da yetişen bir çalı türüdür. Stevia bitkisi hasat yapıldıktan sonra yaprakları güneşte kurutulur ve sonrasında yapraklardan steviol glikozitler elde edilir….