Tüketmiş olduğumuz gıdaların içerisinde doğal olarak bulunan bazı bileşikler sağlığımız için oldukça faydalı olabilmektedir. Bazı bitki türlerinin içerisinde bulunan sülforafan bunlardan bir tanesidir. Bu yazımda aynı zamanda bir izotiyosiyanat bileşiği olan sülforafan konusunu detaylı olarak ele alacağım. Öncelikle sülforafan nedir ondan bahsedelim. Sülforafan Nedir? Sülforafan,…