Birçok alanda kullandığımız sirkenin özelliklerine bakalım bu yazımızda. Herkesin evinde olan bir gıdadır. Kimi kendi yapar kimi hazır alır. Ama mutlaka evinde bulundurur. Sirke, karbonhidrat içeren ham maddelerden maya ve asetik asit bakterileri tarafından üretilen bir üründür Ham madde olarak meyve, tahıl ve şeker miktarı…