Gastronomi, yiyecek ve içeceklerle ilgili olan tüm detayları ayrıntılı bir şekilde inceleyen bir bilim dalıdır. Yöresel ürünler, pişirme yöntemleri, servis şekilleri ve mutfak kültürleri gastronominin incelediği kısımlardan bazılarıdır. İnsanların yeme alışkanlıklarının değişmesiyle birlikte gastronomi biliminde de değişiklikler oluşmaya başlamış ve gastronomi alanında farklı akımlar ortaya…