Yoğurt konusu en çok merak edilen konulardan biriymiş. Çünkü bu seriye başladığımızdan beri en çok soru gelen konu oldu. Yoğurt ve yoğurt mayalama konusunda Benzer olan soruları toparladım ve sizler için cevaplıyorum. İyi okumalar şimdiden. Eğer buradaki sorular dışında sorularınız olursa yorumlara eklemeyi unutmayın. Ev…
yoğurt mayalama
Makaleler
Yoğurt sevilen ve besleyici değeri olan bir gıdadır. Birçok insan evde yoğurdunu kendi yapmaktadır. Yaptığımız yoğurtlar kimi zaman istediğimiz kıvamda ve tatta olurken kimi zamanda cıvık bir kıvamda ve ekşi olmaktadır. Bir yaptığımız bir yaptığımıza benzemez. Peki, yoğurt mayalama sürecinde nelere dikkat etmeliyiz? Yoğurt mayalama…
Yoğurt sevilen bir fermente süt ürünüdür. Çok eski zamanlardan beri tüketilen ve faydalı olarak bilinen bir üründür. Peki, süt nasıl olur da yoğurt haline gelir? Yoğurt oluşumunun bir fermantasyon olayı olduğunu dile getirmiştim. Halk arasında bu işleme yoğurt mayalama denir. Bu fermantasyon olayında iki önemli…